Prosciutto e fichi. Storia ed evoluzioni della ricetta povera simbolo dell’estate romana
Un bel piatto di prosciutto e fichi, magari con quel pezzo di pizza bianca già pronto e spaccato a metà. Dopo quello con il melone, è senza dubbio questo uno degli abbinamenti più estivi e più frequenti per il prosciutto crudo. Un piatto della tradizione romana che soddisfa il palato nelle afose…